Джин Hayman’s Spiced Sloe 0.7 л

Описание

Производство:

Hayman’s Spiced Sloe передает атмосферу традиционных праздничных «Морозных ярмарок» Лондона XIX века, которые проводились на реке Темзе в рождественский сочельник, где горячий джин подавали с праздничным пряным печеньем. Напиток создан на основе классического True English Sloe Gin с добавлением согревающей растительной композиции ботаникалов. Высококачественный английский зерновой спирт соединяют с водой и комбинацией тщательно подобранных ботаникалов, затем смесь настаивают в течение 24 часов и направляют на фракционную дистилляцию в медных перегонных кубах. Полученный дистиллят крепостью 80% об. доводят зерновым спиртом до крепости 95% об. и добавляют уникальную рецептурную композицию терновых ягод для последующей выдержки в течении 3 месяцев. В процеженный настой добавляют сахар и специи, и доводят водой до крепости 26,4% об., затем фильтруют и направляют на розлив.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный красно-карминовый.

Аромат:

С насыщенными тонами красных фруктов и ягод, дополненных пряными нотками специй.

Вкус:

Мягкий согревающий слегка сладковатый с приятной текстурой, нотками миндального франжипана и корицы в ярком насыщенном послевкусии.

Это интересно

Уникальный и утонченный характер джинов Hayman’s обусловлен тщательно подобранным ароматическим сырьем со всего мира: можжевельник – Болгария, Македония и Италия, семена кориандра – Болгария, цедра цитрусовых – Испания, корень дудника – Бельгия и Франция, корень лакрицы – Шри Ланка, корень ириса – Италия, мускатный орех – Индия, корица и кассия (коричник китайский) – Мадагаскар и Китай.

Гастрономия

Hayman’s Spiced Sloe рекомендуется подавать в чистом виде с кубиком льда, идеален как основа для коктейлей, также подойдет в качестве дижестива к таким жирным сырам, как например Stilton.

Температура подачи:

16-18 °С.