Вино Hauller Sylvaner 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Hauller Sylvaner производится из винограда сорта Сильванер. Старинные виноградники расположены в историческом регионе Эльзас на северо-востоке Франции. Лозы произрастают на холмистых участках с уникальным микроклиматом, защищенных горным массивом Вогезы. Почвенный покров отличается сложным разнообразием и богат минеральными компонентами, известняком, глиной и песчаником.

Винификация:

Урожай бережно собирается ручным способом строго при достижении ягодами максимальной и идеальной спелости. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку и деликатное мягкое прессование. Процесс спиртового брожения осуществляется при постоянном температурном контроле и длится в течение долгого времени для раскрытия сортового потенциала.

Выдержка:

Длительное созревание молодого вина протекает на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали. Эта традиционная эльзасская технология позволяет напитку развить прекрасную внутреннюю структуру, обрести приятную шелковистость и сохранить природную свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый бледно-золотой с красивым соломенным блеском и великолепной визуальной плотностью.

Аромат:

Очаровательный и элегантный, наполненный утонченными цветочными оттенками, нюансами белых косточковых фруктов, полевых трав, легкой минеральностью и едва уловимым штрихом ванили.

Вкус:

Прямой, чистый и превосходно сбалансированный, обладающий маслянистой мягкой текстурой, сочными тонами засахаренных цитрусовых, спелых фруктов и живой освежающей кислинкой.

Послевкусие:

Демонстрирует благородную сливочную полноту, хорошую стойкость, приятные минеральные полутона и гармоничные фруктово-цитрусовые отголоски.

Это интересно

История винодельческой династии Hauller берет свое начало в 1775–1776 годах в Эльзасе. На протяжении первых пяти поколений члены семьи были признанными мастерами бондарного дела и славились производством высококачественных винных бочек по всему региону. Лишь в 1970-х годах Луи Оллер принял решение расширить семейное дело и выкупил первые участки виноградников у соседей и родственников. Сегодня фамильные традиции и вековой опыт успешно развивают представители уже восьмого поколения семьи — Гийом и Людовик Оллер.