Вино Гунько Вайнери Шардоне 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Gunko Winery Chardonna — белое сухое моносортовое вино из сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае.

описание производства

Терруар:

Винодельня расположена на Кубани, в предгорьях Северного Кавказа. Недалеко от города Крымска расположены участки общей площадью 12 га.

Выдержка:

В течение четырех месяцев на дрожжевом осадке, с батонажем дважды в неделю.

Винификация:

Урожай собирают вручную, после чего ягоды охлаждают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проводится при низких температурах в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Нежный, фруктовый, с яркими нотками цитрусовых и соблазнительными нюансами ванили и свежей выпечки.

Вкус:

Свежий, приятный и гармоничный, с нотами спелых фруктов, персика, цитрусовых и легкими оттенками белых цветов. Аккорд украшает сбалансированная кислотность.

Послевкусие:

Округлое, с оттенками сладких специй.

Это интересно

Автором идеи создания винодельни является Владимир Гунько, влюбленный в создание вин и долгое время занимающийся закладкой виноградников "под ключ". Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный опытный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах.

Первые виноградники были заложены в 2015 году, а уже в 2017 году были выпущены первые вина хозяйства. Среди сортов преобладают Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, из красных - Мерло, Мальбек и Саперави.