Кальвадос Guillaume de Normandie XO 0.7 л

Описание

Производство:

Кальвадос Guillaume de Normandie XO изготавливается из различных сортов яблок, выращенных в Нормандии на богатых гранитом и сланцем почвах. Сидр проходит медленную однократную перегонку в традиционных медных кубах, что позволяет сохранить первичные фруктовые ароматы.

Выдержка:

Купаж состоит из дистиллятов, созревавших в небольших дубовых бочках в течение 8–12 лет (при минимальном требовании для категории XO в 6 лет). Длительный контакт с древесиной придает напитку характерные поджаренные нотки и мягкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарно-желтый с благородными оттенками красного дерева.

Аромат:

Богатый букет наполнен интенсивными тонами вареного яблока, грецкого ореха и сладких специй, дополненными нюансами кожи и обжаренного кофе.

Вкус:

Насыщенный и мягкий; во вкусовом профиле доминируют ноты печеного яблока, кожи и обжаренных кофейных зерен в сочетании со сладкими специями. Послевкусие длительное, стойкое и обволакивающее.

Это интересно

Бренд Guillaume de Normandie ведет свою историю с 1930-х годов, когда Андре Лелувье начал производство лучших спиртов в Нормандии. В 2016 году производство перешло во владение знаменитого дома Christian Drouin.

Гастрономия

Кальвадос Guillaume de Normandie XO подается в качестве классического дижестива в конце трапезы. Хорошо сочетается с десертами на основе яблок (например, тарт татен), сухофруктами или сигарой. Может подаваться в чистом виде, с добавлением льда или небольшого количества воды.

Температура подачи:

16-18 °С.