Вино Gregorio Martinez Gran Reserva 2011 0.75 л

Производство:

Виноград собирается вручную, после чего винифицируется посредством холодной ферментации в течение 7-9 дней в чанах из нержавеющей стали без окуривания сернистый газом. Затем его сбраживают на природных дрожжах при температуре не выше 18 °С. Часть вина остается на кожице до конца яблочно-молочного брожения. После прессования вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев, а затем еще 4 месяца в резервуарах до розлива в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишневый.

Вкус:

Щедрый, с шелковистыми танинами. В нем отчетливо ощущаются тона красных и черных ягод, которые придают свежесть и яркость долгому послевкусию, завершающемуся намеками минералов, фиалки и йода.

Аромат:

Присутствует смесь оттенков красных и черных фруктов, покрывая плотный слоем ноты сирени, бальзамико, земли и минералов.

Гастрономия:

Вино идеально сочетается с закусками тапас, мясными блюдами и сырами.

Это интересно

Дон Грегорио Мартинес с 1980 года понемногу покупал расположенные рядом участки в районах Налда, Сорцано и Энтрена региона Риоха, создавая свои владения, которые сегодня охватывают более 100 га земли.