Вино Greenock Creek Alices Shiraz 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Greenock Creek Alices Shiraz — роскошное красное вино с превосходной структурой и незабываемым, волнующим вкусом с тонами спелых фруктов.

Винтаж 2019 года будет демонстрировать богатый первичный фруктовый характер и твердые пикантные танины в течение первых 10 лет. В течение следующих 15-20 лет танины станут мягче, а первичные фруктовые оттенки исчезнут.

Терруар:

Самый большой виноградник Greenock Creek занимает 13 акров. Он находится в долине Баросса, в субрегионе Сеппельтсфилд. Первые виноградные лозы были посажены в 1997 году. Почвы состоят из сланца и коричневой глины.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из американского дуба (15% новых).

Винификация:

Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, но не дробится. Ферментация протекает в бетонных открытых ферментерах в течение 7–10 дней при контролируемой температуре 20–22 °C с регулярной перекачкой сусла.

Затем мезга отделяется от сока путем мягкого прессования. Особую сложность и изысканность вину придает длительная выдержка. Разливается вино в бутылки без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-гранатовый с кирпичными бликами.

Аромат:

Многогранный, с тонами ежевики и пикантных специй.

Вкус:

Богатый, полный, с обильными и насыщенными тонами шоколада и кофе мокко, хорошей структурой с пикантными танинами.

Послевкусие:

Длительное фруктовое.

Это интересно

В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как Greenock Creek.

Уникальные, культовые вина производятся в количестве 2500 ящиков в год и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей.