Кошерное вино Golan Heights Winery Yarden Petit Verdot 2015 0.75 л

Описание

Производство:

После ферментации вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые. Вино готово к употреблению сейчас, но также будет развиваться и улучшать свои качества в течение 5-8 лет после урожая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темного рубинового с фиолетовым ободом.

Вкус:

Обильный, хорошо структурированный, демонстрирует высокую концентрацию фруктово-ягодных нот и зрелые, бархатистые танины. Сложное сочетание оттенков черники, розы, фиалки, пряностей, черного шоколада составляют длительное, острое послевкусие.

Аромат:

Представлен привлекательным оттенками красных и черных фруктов, проходящими сквозь слои из нот розы, фиалки, аниса, свежих трав, специй, шоколада, ванили и сигарной коробки.

Интересные факты:

Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой.

Гастрономия:

Golan Heights Winery Yarden Petit Verdot 2015 стоит попробовать с тушеным мясом ягненка, приготовленным на гриле стейком на косточке, говяжьими ребрышками, барбекю, выдержанными сырами, черной фасолью с грибами.