Ликер Giffard Creme de Peche 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Creme de Peche изготавливается по традиционной французской технологии путем длительной мацерации отборных, полностью созревших персиков в высококачественном нейтральном свекольном спирте. Процесс настаивания позволяет максимально полно и без термического воздействия извлечь натуральные эфирные масла, сочный фруктовый пигмент и деликатный аромат. Полученный концентрированный настой бережно фильтруют и смешивают с чистым сахарным сиропом до достижения нежной, бархатистой кремовой текстуры.

Выдержка:

Не предусмотрена технологическим процессом, готовый продукт разливают по бутылкам молодым вскоре после завершения процессов мацерации, тонкой фильтрации и стабилизации купажа для полного сохранения первозданной свежести спелых плодов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый золотисто-желтый с нежными янтарными отблесками и плотной, маслянистой структурой.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и очень натуральный, раскрывающийся концентрированными нотами спелой персиковой мякоти, персикового конфитюра и белых садовых цветов, гармонично дополненными легкими медовыми полутонами.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и обволакивающий, демонстрирующий превосходный баланс между глубокой сладостью засахаренных персиков и приятной, едва заметной фруктовой кислинкой персиковой кожицы, которая убирает излишнюю приторность.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и невероятно ароматное, оставляющее за собой стойкий шлейф сочных южных фруктов и мягкую, обволакивающую кондитерскую сладость.

Это интересно

Легендарный французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Creme de Peche подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде со льдом. Ликер широко востребован в миксологии как яркий компонент для создания премиальных коктейлей, идеально сочетается с сухими игристыми винами, джином, водкой и легкими цитрусовыми соками, а также применяется в кулинарии в качестве ароматного топпинга для ванильного мороженого, сорбетов и фруктовых десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.