Ликер Giffard Creme de Myrtille 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Creme de Myrtille изготавливается по классической французской технологии категории крем на основе длительной мацерации отборных спелых ягод черники в высококачественном нейтральном спирте. Процесс настаивания протекает без термического воздействия, что гарантирует бережное извлечение натурального красящего пигмента, эфирных масел и деликатного вкуса. На финальном этапе полученный концентрированный настой тщательно фильтруют и подслащивают чистым сахарным сиропом до достижения нежной текстуры.

Выдержка:

Не предусмотрена технологическим процессом, готовый ликер бутилируют молодым вскоре после стабилизации купажа ради максимального сохранения первозданной свежести и тонкого аромата диких лесных ягод.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий чернильно-пурпурный с плотными фиолетовыми отблесками и изящной маслянистой текстурой.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и сочный, раскрывающийся концентрированными тонами свежесобранной лесной черники, черничного конфитюра и спелой голубики, которые гармонично дополняются утонченными нюансами полевых трав.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и обволакивающий, демонстрирующий превосходный баланс между плотной сладостью засахаренных ягод и деликатной, освежающей природной кислинкой черничной кожицы, полностью исключающей приторность.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и очень бархатистое, оставляющее за собой стойкий шлейф спелых темных ягод и легкую, утонченную терпкость.

Это интересно

Легендарный французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Creme de Myrtille подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде со льдом. Ликер высоко востребован в современной миксологии как изящный компонент для создания премиальных коктейлей, идеально сочетается с сухими игристыми винами, джином, водкой и легкими цитрусовыми соками, а также применяется в кулинарии в качестве ароматного топпинга для ванильного мороженого, сорбетов, блинчиков и других десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.