Вино Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с вишневыми отражениями.

Аромат:

Многогранный, щедрый, сотканный из нот черной вишни, черной смородины, ежевики, черники, пряностей, подлеска и табака.

Вкус:

Округлый, концентрированный, харизматичный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.