Вино Gerard Boulay Sancerre Blanc Clos de Beaujeu 2024 0.75 л

Описание

Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu — выдающееся белое сухое вино, созданное из Совиньон Блан со старых лоз одного из самых престижных исторических виноградников Шавиньоля. Киммериджские мергели, возраст лоз и органический подход к виноградарству позволяют получить благородное, многогранное вино с ярко выраженным минеральным характером, исключительной глубиной и превосходным потенциалом выдержки.

Терруар

Виноградник Clos de Beaujeu расположен на крутом восточном — юго-восточном склоне в коммуне Шавиньоль. Старые лозы возрастом от 30 до 60 лет растут на бедных киммериджских мергелях и известняках, богатых морскими окаменелостями. Каменистые почвы и сложный рельеф обеспечивают низкую урожайность, высокую концентрацию ягод и выразительную минеральность будущего вина.

Винификация

Урожай собирают вручную с тщательной сортировкой ягод. Ферментация проходит исключительно на природных дрожжах. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке без батоннажа с минимальным вмешательством в процесс виноделия, сохраняя чистоту терруарного характера.

Выдержка

На тонком дрожжевом осадке в нейтральных дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат: сложный и благородный, с оттенками цитрусовых, спелой груши, белых цветов, морской соли и тонкими минеральными нюансами.

Вкус: сухой, глубокий и многослойный, с идеальным балансом между утонченной элегантностью и насыщенной структурой. Выразительная минеральность, яркая кислотность и продолжительное послевкусие обеспечивают потенциал выдержки более 15 лет.

Это интересно

Clos de Beaujeu считается одним из величайших терруаров Шавиньоля. Исторический виноградник был основан монахами Боже еще в Средние века. Участок семьи Буле площадью около 0,75 га расположен в пределах первоначального Кло и засажен лозами возрастом от 30 до 60 лет. Молодые вина отличаются легкими пряными оттенками и нотами фенхеля, а с возрастом приобретают сложные ароматы белого трюфеля, сохраняя характерную каменистую минеральность, которая стала визитной карточкой этого легендарного терруара.