Вино Georg Breuer Spatburgunder 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Georg Breuer Spatburgunder — органическое красное сухое вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.

Терруар:

Ягоды выращиваются на южных крутых склонах в Рюдесхайме и Рауентале, в Рейнгау. Рейнгау — один из самых маленьких винодельческих регионов Германии.

Его площадь составляет чуть менее 3000 гектаров, но именно здесь, на южных склонах, защищенных горами Таунус, произрастает самый качественный Пино Нуар.

Пино Нуар — в целом, капризный сорт винограда, предъявляющий высокие требования к местоположению виноградника для раскрытия потенциала и элегантного спектра ароматов. Почвы виноградников каменистые и глинистые, со слоями кварцита и сланца.

На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Выдержка:

В небольших деревянных бочках разных объемов, как французских, так и немецких.

Винификация:

Относительно короткое время мацерации (всего одна неделя), полное удаление стеблей, ферментация в емкостях из нержавеющей стали около месяца, а затем выдержка в небольших деревянных бочках разных объемов позволили получить вино с богатым ароматом и тонкой структурой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Многогранный, с оттенками красной и черной вишни, ежевики, кремния и дымными нотками.

Вкус:

Шелковистый, свежий и элегантный, сочный, солоноватый, а также плотный и достаточно пряный. Тонкие танины, обильная зрелость и изысканная кислотность прекрасно дополняют друг друга.

Послевкусие:

Долгое, чистое, бархатистое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство.

Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг.