Шампанское G. Richomme Le Chevronne Blanc de Blancs Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино G. Richomme Le Chevronne Blanc de Blancs Brut производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается исключительно с двух престижных исторических участков хозяйства — Ле Пети Макре и Ле Майон, расположенных в коммуне Барбонн-Файель на юге винодельческого региона Шампань. Местный терруар славится своими уникальными известняковыми и меловыми почвами, которые обеспечивают лозам идеальный дренаж, глубокое укоренение и наделяют будущий напиток великолепной минеральной чистотой и элегантной структурой.

Винификация:

Создание этого винтажного кюве происходит только в годы исключительного и безупречного урожая. Бережный сбор спелых гроздей осуществляется полностью вручную, после чего ягоды деликатно отделяются от гребней и прессуются. Производственный процесс строго подчиняется правилам классического метода шампанизации. Первичная алкогольная ферментация протекает в современных стальных резервуарах при контролируемой температуре, а вторичное брожение и насыщение вина волшебными пузырьками традиционно осуществляется непосредственно внутри бутылок.

Выдержка:

Процесс созревания готового напитка на благородном тонком осадке протекает в глубоких, прохладных подвалах винодельческого дома на протяжении нескольких лет. Это позволяет Блан де Блану обрести впечатляющую текстурную щедрость, гармоничную сложность и способность к долгому, красивому развитию в стекле.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый светло-лимонный с благородными золотисто-зеленоватыми переливами и тонкой, стабильной игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий, утонченный и элегантный, раскрывающийся многогранными штрихами лайма, ревеня, хрустящей красной смородины и спелого персика, которые гармонично дополняются изысканными нюансами свежих тостов и прохладного морского бриза.

Вкус:

Интенсивно-фруктовый, нежный и гладкий, покоряющий удивительным балансом между пикантной ягодной кислинкой, оттенками сочных косточковых плодов и деликатными минерально-сливочными нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и освежающее, оставляющее благородный шлейф с легкими намеками цитрусовой цедры и минералов.

Это интересно

Французский винодельческий дом Champagne G. Richomme представляет собой авторитетное семейное предприятие, расположенное в южной части Шампани. Изюминка релиза Le Chevronne заключается в его парцеллярном характере и оригинальном названии, которое переводится как Шеврон или Расположенный елочкой. Это прямая отсылка к уникальному расположению лоз на виноградниках Ле Пети Макре и Ле Майон: ряды Шардоне на этих двух участках переплетаются и чередуются между собой в шахматном порядке, словно узор шеврона. Такое близкое соседство позволяет объединить лучшие характеристики микротерруаров в одном благородном кюве, создавая эталонный и редкий образец крафтового шампанского Блан де Блан.