Шампанское G. Richomme La Fusionnelle Blanc de Blancs Brut 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино G. Richomme La Fusionnelle Blanc de Blancs Brut производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники разбиты на живописных известняковых холмах и склонах в коммуне Барбонн-Файель на юге винодельческого региона Шампань. Глубокие меловые и известняковые пласты обеспечивают превосходное питание корневой системы лоз, гарантируют оптимальный естественный дренаж и наделяют будущий напиток благородной минеральной стройностью.

Винификация:

Процесс производства строго следует канонам классического метода шампанизации. Зрелые грозди бережно собираются полностью вручную. Первичная алкогольная ферментация сусла осуществляется в современных стальных емкостях с контролем температуры. В ассамбляж гармонично добавляют около 40% тщательно отобранных резервных вин прошлых лет для поддержания уникального стиля. Вторичное брожение и насыщение изящными пузырьками протекает непосредственно внутри бутылок.

Выдержка:

Созревание готового напитка на тонком благородном осадке осуществляется в глубоких прохладных погребах семейного винодельческого дома на протяжении нескольких лет. Это позволяет кюве развить превосходную текстурную глубину, обрести сбалансированную сложность и подготовиться к долгой эволюции.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый желтый с нежными оттенками спелого лайма, украшенный непрерывной игрой маленьких пузырьков, образующих плотную и компактную пену.

Аромат:

Утонченный и многогранный, полный свежих растительных тонов липового цвета, вербены и боярышника, гармонично дополненных деликатными изящными нюансами миндаля, фундука, свежего тоста и молока.

Вкус:

Деликатный, изящный и плавный, раскрывающийся элегантными цветочно-растительными и цитрусовыми оттенками, выраженной меловой минеральностью, а также легкими дымными, хлебными и едва уловимыми йодистыми нотами.

Послевкусие:

Свежее, продолжительное и чистое, оставляющее благородное ощущение минеральной стройности и изысканной фруктовой свежести.

Это интересно

Французский бренд Champagne G. Richomme — это независимый семейный дом со статусом Рекольтан-Манипулян, бережно создающий свои вина на юге Шампани. Поэтичное название кюве La Fusionnelle переводится с французского как Слияние. Производитель вкладывает в это слово глубокий двойной смысл: с одной стороны, это удивительное природное слияние твердой виноградной кожицы и жидкого сока внутри ягоды, а с другой — рукотворное мастерское объединение различных урожаев Шардоне и резервных вин в единый гармоничный ансамбль. Благодаря такой философии этот Блан де Блан демонстрирует эталонную свежесть и утонченную вселенную вкуса.