Органическое вино Frank Cornelissen Magma 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Frank Cornelissen Magma — чистое, глубокое, богатое и элегантное Нерелло Маскалезе, обладающее характером, индивидуальностью и большой утонченностью, настоящее "Grand Vin" Франка Корнелиссена.

Вино производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, перед употреблением рекомендуется дать ему "подышать" 15-30 минут.

Терруар:

Виноград собирается с непривитых старых лоз на винограднике "Барбабекки", разбитом на высоте 910 метров примерно в 1910 году и имеющего северную и северо-восточную экспозицию. Средний возраст лоз превышает 100 лет.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров и 18 месяцев в бутылках после розлива.

Винификация:

Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 50-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный.

Аромат:

Душистый, сладковатый, с тонами красных фруктов, ягод и минеральными нотами.

Вкус:

Насыщенный, богатый, концентрированный, с сочными фруктовыми тонами, минеральными оттенками, приятной остротой, свежей кислотностью и твердой танинной структурой.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.

В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Фрэнк выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.