Вино Fossacolle Riesci 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fossacolle Riesci 2016 изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло и Санджовезе, выращенного в регионе Брунелло ди Монтальчино.

Выдержка:

В 2 этапа: год в 225-литровых французских дубовых бочках, а затем в бетонных баках.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Причем первые 2 сорта винифицируются вместе, поскольку совпадает время их созревания. Мерло собирают немного раньше, Санджовезе — позже. Алкогольную ферментацию проводят при контролируемой температуре с частыми прокачками и перемешиваниями. Сборка вина осуществляется после окончания малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный бордово-красный.

Аромат:

Щедро представлены тона ягод, которые гармонично дополнены нюансами ванили, шоколада, специй и лакрицы.

Вкус:

Умеренная кислотность и энергичные танины составляют яркую комбинацию с оттенками ежевики, вишни, какао, табака и древесины.