Арманьяк Florence C XO 0.7 л

Описание

Виноградники:

Арманьяк Florence C XO изготавливается на основе сортов Уни Блан, Коломбар, Фоль Бланш. Лозы выращиваются в престижном субрегионе Ба-Арманьяк (Нижний Арманьяк) во Франции на специфических песчано-глинистых почвах, богатых оксидом железа. Этот терруар считается лучшим в регионе, так как он придает дистиллятам исключительную округлость, богатство, бархатистость и тончайший фруктово-минеральный профиль.

Производство:

Основано на вековых ремесленных традициях Гаскони. Виноград собирается вручную и деликатно прессуется для получения легкого сухого вина, которое ферментируется естественным путем. Дистилляция осуществляется однократно методом непрерывного цикла в традиционных медных арманьячных кубах-аламбиках, что позволяет извлечь максимально плотные, ароматные и сложные спирты.

Выдержка:

Проводится на протяжении не менее 10 лет в погребах компании с использованием бочек из местной породы пористого гасконского дуба, который обеспечивает глубокое взаимодействие напитка с древесиной, придавая ему благородную зрелость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарно-топазовый с красивыми оттенками красного дерева и благородным медным блеском.

Аромат:

Многогранный, зрелый и аристократичный, изобилующий тонами засахаренных фруктов, вяленого инжира, чернослива и поджаренного миндаля, элегантно переплетающимися с нотами кожи, табачного листа, ванили и корицы.

Вкус:

Маслянистый, богатый и превосходно структурированный, раскрывающийся бархатистой текстурой, сложными нюансами темного шоколада, сухофруктов, благородной древесины дуба и теплых восточных специй.

Послевкусие:

Исключительно долгое, согревающее и шелковистое, демонстрирующее роскошные штрихи старого дерева, рансьо, специй и легкие танинные акценты.

Это интересно

Линейка Florence C создается старейшим из ныне действующих и официально зарегистрированных домов арманьяка — Castarede, ведущим свою летопись с 1832 года. История компании началась благодаря совету знаменитого барона Османна, а сегодня уже шестое поколение семьи бережно хранит уникальные запасы старых спиртов в погребах Лавардана. Коллекция названа в честь Флоранс Кастаред, которая сегодня возглавляет винный дом и является его главным амбассадором в мире. Особенность категории XO в данной серии заключается в бескомпромиссном подборе зрелых дистиллятов, возраст которых зачастую превышает официальные минимальные требования, чтобы показать эталонную мягкость и богатство классического Ба-Арманьяка.

Гастрономия

Арманьяк Florence C XO представляет собой медитативный дижестив высочайшего класса, который рекомендуется дегустировать в чистом виде из классических бокалов тюльпанообразной формы. Он составит идеальную пару для дорогой сигары, чашки элитного черного кофе, а также великолепно подчеркнет вкус изысканных десертов из горького шоколада, фуа-гра, выдержанных сыров или блюд с добавлением трюфеля.

Температура подачи:

20-22 °С.