Вино Finca Sophenia Estate Reserve Syrah 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Finca Sophenia Estate Reserve Syrah изготавливается из винограда сорта Сира, который выращивается в поместье Finca Sophenia в районе Тупунгато, на склонах Анд, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — аллювиального происхождения, рыхлые, с высокопроницаемой структурой.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в течение апреля. Ягоды тщательно сортируются и помещаются в корзину пневматического пресса. Затем следуют холодная мацерация, ферментация с добавлением отобранных дрожжей при контролируемой температуре 23-26 °С и постмацерация. Такая методика придает вину насыщенный цвет и терпкость.

Выдержка:

В течение 10-12 месяцев во французских и американских дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, плотный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

В комплексном букете переплелись ноты вишни, черных ягод, пряных трав, таких как тимьян, розмарин, шалфей, оттенки копченостей, кожи, табачных листьев и перца, легкие минеральные нюансы.

Вкус:

Прекрасная структура с отменной концентрацией фруктово-пряных тонов, сладкие и объемные танины, свежая, гибкая кислотность, хороший баланс и глубина, долгое пряное послевкусие.

Это интересно

Sophenia — винодельня, признанная одним из самых качественных производителей вин в Аргентине. Роберто Лука основал Sophenia в 1997 году, назвав компанию в честь дочери своего партнера — Софии, и своей собственной дочери — Евгении. Роберто Лука является признанным во всем мире виноделом. Он был управляющим директором одной из главных компаний-экспортеров вина своей страны и президентом винной ассоциации Аргентины.

Современная винодельня Sophenia использует новейшие французские технологии, связанные с процессами сбора урожая и винификации. Вина Софения регулярно оцениваются такими знаменитыми винными критиками, как "Wine Spectator", "Wine Enthusiast" и "The Wine Advocate", в последние годы их рейтинги никогда не опускались ниже 90 баллов.