Вино Finca de los Arandinos Viero 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Лозы выращиваются на собственном винограднике компании в окрестностях города Энтрена на высоте 550-610 метров. Виноградник имеет северо-восточную экспозицию. Состав почв отличается разнообразием: типичные глины третичного периода разбавлены принесенными ледниками каменистыми сланцами, мергелями и песчаниками.

Выдержка:

В контакте с осадком 10 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется 8-10 октября, грозди бережно укладываются в контейнеры объемом 200 кг. Они остаются на сутки в прохладе при 4 °С.

После этого грозди с гребнями проходят мацерацию до двух суток при 7 °С и слегка прессуются. Ферментация осуществляется в дубовых емкостях при 16-18 °С, на это выделяется период около двух недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Освежающий, сотканный из нот персика, лимона, белых цветов, трав и минералов.

Вкус:

Мягкий, чистый с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.