Вино Fattoria Pagano Gaurasi Rosso 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Pagano Gaurasi Rosso изготавливается из винограда сортов Альянико и Пьедироссо, выращенного на винограднике Кариниола, лозы на котором были высажены в 2003 году. Участки расположены на южных склонах холмов в провинции Казерта региона Кампания, Италия, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почва имеет выраженное вулканическое происхождение, состоит из пепла и глубоких слоев хорошо дренированной пемзы, не содержит известняка.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики вместимостью по 15 кг во второй и третьей декаде октября. На винодельне ягоды проходят строгий отбор. Процессы мацерации и ферментации осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемым температурным режимом, обеспечивая бережное извлечение природных сортовых ароматов.

Выдержка:

Напиток созревает на протяжении не менее 12–18 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Полный отказ от дубовых бочек позволяет виноделам сохранить первозданную чистоту, сочность фруктовой экспрессии и подчеркнуть яркий минеральный характер вулканического терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Живой, яркий рубиново-красный с привлекательным блеском.

Аромат:

Соблазнительный, многогранный и гармоничный, наполненный выразительными тонами сочной вишни, спелой черной смородины, сливы, черники и лесных ягод, которые изящно дополняются легкими цветочными акцентами увядшей розы, нюансами какао, лакрицы и землистыми полутонами.

Вкус:

Округлый, обволакивающий и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий шелковистые танины, умеренную свежую кислотность, мягкую текстуру и плотную основу из оттенков темных фруктов и ягод.

Послевкусие:

Очень продолжительное, стойкое и элегантное, в котором доминирует приятная минеральная свежесть, дополненная деликатными пряными и бальзамическими нюансами.

Это интересно

Итальянское хозяйство Fattoria Pagano было основано в 2001 году Антонио Пагано в Кампании, на исторических землях Фалерно дель Массико. Главная философия винодельни строится на абсолютном уважении к уникальному микроклимату, биоразнообразию и естественному потенциалу местных автохтонных сортов винограда. Линейка Gaurasi представляет собой так называемую динамичную и гибкую версию классического купажа Альянико и Пьедироссо. В отличие от тяжелых и концентрированных вин категории Рисерва, эта позиция создается без контакта с древесиной, что делает ее эталоном элегантной свежести, чистоты и подлинного воплощения древнего вулканического терруара южной Италии.