Вино Fattoria Pagano Angelus Rosso Reserve 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Pagano Angelus Rosso Reserve изготавливается из винограда сортов Альянико и Пьедироссо, выращенного на винограднике Кариниола. Лозы, высаженные в 2001 году, произрастают на южной стороне на высоте около 320 метров над уровнем моря в регионе Кампания, Италия. Плотность посадки составляет 5400 растений на гектар. Почва богата известняком, расширяющейся глиной и имеет выраженный вулканический характер.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики вместимостью по 15 кг во второй и третьей декаде октября. Ягоды тщательно сортируются. Ферментация и мацерация проходят в контролируемых температурных условиях, обеспечивая оптимальное извлечение цвета, танинов и ароматических соединений из кожицы винограда.

Выдержка:

Процесс созревания проходит в дубовых бочках-барриках и длится 18 месяцев. После бутилирования готовый напиток дополнительно томится в погребах винодельни еще 24 месяца до достижения полной гармонии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с благородными гранатовыми и фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Сложный, теплый и изысканный, раскрывающийся выразительными тонами бархатистой сливы, черной вишни, спелой черники и ежевики, которые элегантно дополняются нотами черного шоколада, какао, подлеска, табачного листа и тонкими нюансами ванили.

Вкус:

Полнотелый, сухой и мягкий, демонстрирующий плотную и одновременно деликатную структуру с обволакивающей бархатистой текстурой, ощутимой свежестью, хорошо интегрированными нежными танинами и выразительным минеральным характером.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и гармоничное, оставляющее приятный шлейф спелых темных ягод, благородных бальзамических оттенков и свежих минеральных нюансов.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Fattoria Pagano было основано в 2001 году Антонио Пагано, которым двигала глубокая страсть к родной земле и древней истории региона Кампания. Виноградники компании расположены в знаменитой исторической зоне Фалерно дель Массико. Именно здесь в античные времена производили легендарное фалернское вино, которое невероятно ценилось римскими императорами и поэтами, считаясь величайшим вином древности. Антонио Пагано и его сын Анджело поставили перед собой цель возродить эту двухтысячелетнюю традицию, объединив уникальный вулканический терруар с современными технологиями виноделия. Флагманское вино Angelus стало ярким воплощением этой философии, демонстрируя миру величественный потенциал автохтонных сортов юга Италии.