Вино Fattoria di Felsina Chianti Classico Riserva DOCG 2011 0.75 л

Фаттория ди Фельсина Кьянти Классико Ризерва 2011 (Fattoria di Felsina Chianti Classico Riserva DOCG 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Санджовезе 100%

Виноградники
Расположены в коммуне Кастельнуво Берарденга на высоте 350-420 м над уровнем моря в самой северной части поместья. Возраст лоз более 50-ти лет. Плотность посадки: 5400 лоз/га. Экспозиция: юго-запад. Система формирования куста: гюйо. Почвы: песчаные, аллювиальные и известняковые, содержащие гальку.

Гастрономия
Подавать к стейкам средней прожарки под различными ягодными соусами.

Дегустационные характеристики
Глубокий, насыщенный рубиновый цвет. Богатый букет с доминирующими ароматами спелых красных фруктов, солодки, оттенками трав, специй и свежевыделанной кожи. Округлое, с зрелыми танинами и удивительно продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 12-ти месяцев в среднего размера дубовых бочках и от 3-х до 6-ти месяцев в бутылках.

Это интересно
Кастельнуово Берарденга - самая южная коммуна в зоне Кьянти Классико, исторической области Кьянти, дающая наиболее мощные, насыщенные вина с более ярким фруктово-ягодным ароматом. Ее название произошло от красивого замка Castelnuovo (ит. "новый замок"), построенного в конце XIV века в период правления Сиенской Республики. Chianti Classico Riserva Berardenga выпускается только в исключительные годы, и только из лучшего винограда, собранного с лоз старше 50 лет.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-17 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:93/100, ST:90+/100, GR:2+/3, JS:91/100