Вино Fantinel Pinot Grigio 2016 0.75 л

Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Сорта винограда:
100% Пино Гриджио

Терруар:
Тип почвы: Мергель эоценового происхождения.Высота: 200 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка вина:
Ягоды, собранные вручную, подвергаются бережному раздавливанию и гребнеотделению. Затем следует непродолжительное настаивание сусла при низких температурах (3-4°С) в течение 10-12 часов. Далее следует отжим, фильтрация и ферментация при температуре 14-15С. Процесс винификации завершается после выдержки вина в течение полугода в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С.

Оценки и рейтинги:
Декантер World Wine Awards’10 – Серебреная Медаль;
Duemilavini’10 – 4 грозди;
James Suckling’12 – 91 балл.

Цвет:
Глубокий соломенный с медными отблесками.

Аромат:
Легкий, фруктовый, с нотками сухой травы, жареного миндаля и скорлупы лесного ореха.

Вкус:
Легкое освежающие вино, с продолжительным фруктовым послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Легкие закуски, супы и ризотто. Температура подачи: 10-12 °C.