Вино Falset Marca Etim El Viatge 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Falset Marca Etim El Viatge произведено из отборного винограда сортов Гренаш, Кариньяно и Сира, собранного со старых лоз, возраст которых составляет от 25 до 60 лет. Почвы виноградников — глинисто-известковые, с содержанием гравия.

Выдержка:

На протяжении 6 месяцев в бочках из французского дуба третьего года использования.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Гренаш и Сира, как правило, собирают во второй половине сентября, а Кариньяно — в октябре.

Каждый сорт винифицируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация проводится при температуре 14°С, а ферментация — при температуре 22°С. После прессования начинается яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-красный.

Аромат:

Тона спелой черной вишни и земляники в букете вина постепенно уступают место деликатным нюансам ванили, кофе и шоколада.

Вкус:

Щедрый, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный, с освежающей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.