Вино Falcata Rose 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Falcata Rose — освежающее розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Гарнача, который в 2022 году заменил традиционный в купаже Монастрель.

Терруар:

Виноград выращивается в теплой и солнечной Валенсии на песчано-глинистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.

Выдержка:

В течение не более 3 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Ярко выраженный розовый цвет сусло получает благодаря краткому процессу мацерации. Выдержка вина осуществляется в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососевый.

Аромат:

Приятный, с тонами спелой малины, клубники, груши, белого перца и дрожжей.

Вкус:

Многогранное, с оттенками красных фруктов, нежными танинами и сочной кислотностью.

Послевкусие:

Аппетитное, с тонкой горчинкой.

Это интересно

История Pago Casa Gran началась не менее 300 лет назад. С тех времен сохранился древний винный погреб. Недалеко от винодельни в руинах иберийского города были обнаружены остатки вина, датируемые 4 веком до нашей эры.

Мануэла Гальбис, мать нынешнего владельца, возобновила производство вина в Паго Каса Гран в 1960-х годах. В 2006 году Карлос Гальбис представил обновленный проект под названием Паго Каса Гран, который стал производить вина исключительно из собственного винограда.

В хозяйстве работают преимущественно с красными сортами винограда, но есть также и белые, например, редкий для Испании и особенно для Валенсии сорт Гевюрцтраминер, лозы которого, будучи им очарованным в Германии, отец Карлоса привез с немецких виноградников.