Вино Faiveley Mercurey Blanc Clos Rochette 2009 AOC 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое сухое вино Faiveley Mercurey Blanc Clos Rochette создано сорта Шардоне. Виноград произрастает рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. На виноградниках преобладают известково-глинистые почвы. Средний возраст лоз – 23 года.

Винификация:

Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 10 дней.

Выдержка:

Выдержка продолжается 10-12 месяцев. Большую часть вина выдерживают в стальных емкостях, а небольшие количества – в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотой.

Аромат:

Насыщенный букет с тонами цветов липы и акации, ванильными нотками и ярко выраженной минеральностью

Вкус:

Округлый и сбалансированный вкус с хорошим уровнем кислотности, которая придает вину освежающий характер.

Это интересно

История дома Faiveley берет свое начало в 1825 году, когда Пьер Февле основал компанию, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время предприятие было классическим примером негоциантского бизнеса. Сегодня Домен Февле — один из лучших производителей изысканных вин Бургундии. Винодельня находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.