Абсент Fairy 0.7 л

Описание

Производство:

"Fairy" — зеленый абсент, созданный по традиционной рецептуре на основе спиртового экстракта полыни с добавлением фенхеля и аниса. Именно полынь придает напитку характерную горечь и травяной профиль, а также содержит туйон — природный компонент, с которым исторически связана таинственная репутация абсента. Производство осуществляется с соблюдением классических технологий мацерации и настаивания растительного сырья.

Выдержка:

Напиток не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет сохранить яркость травяного аромата и чистоту вкусового профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Зеленый.

Аромат:

Характерный травяной, с доминантой горькой полыни и легкими оттенками аниса.

Вкус:

Мощный, травяной, с едва уловимой сладостью фенхеля, освежающими анисовыми нотами и выраженной полынной горечью.

Послевкусие:

Долгое, горьковато-пряное, с характерными травяными акцентами.

Это интересно

Абсент традиционно называют "зеленой феей" за его насыщенный цвет и богатую историю, связанную с творческой богемой XIX века. Современные исследования опровергли мифы о галлюциногенных свойствах туйона, однако напиток по-прежнему сохраняет ореол загадочности. Производитель — чешская компания Palirna U Zeleneho Stromu, основанная в 1518 году, одна из старейших винокурен Европы.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде в небольших дозах, разбавляя водой и сахаром по классическому ритуалу, либо использовать в составе коктейлей.

Температура подачи:

6–10 °С.