Вино Envinate Benje Tinto 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для Envinate Benje Tinto выращивается на северных склонах острова Тенерифе (Канарские острова) на вулканических почвах. Старые лозы Листана Прието (Listán Prieto) и других автохтонных сортов произрастают на высоте, что придаёт вину выраженную минеральность, свежесть и напряжённую структуру.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит с минимальным вмешательством, что позволяет максимально сохранить терруарные особенности и чистоту фруктового профиля. Вино создаётся в естественном стиле, с акцентом на прозрачность и энергию вкуса.

Выдержка:

Выдержка осуществляется в нейтральных ёмкостях, что позволяет сохранить свежесть, лёгкость и выраженную минеральность вина без доминирования дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, полупрозрачный рубиновый.

Аромат:

Чистый и выразительный, с нотами красных ягод — малины и земляники, дополненными оттенками вулканического пепла, диких трав и лёгкой пряности.

Вкус:

Живой и энергичный, с сочной кислотностью, тонкими танинами и яркими ягодными оттенками, переходящими в минеральные нюансы.

Послевкусие:

Долгое, с солёно-минеральным акцентом и освежающим характером.

Это интересно

Envinate — проект, ориентированный на изучение терруаров и автохтонных сортов. Вино Benje Tinto отражает уникальный характер вулканических почв Тенерифе и демонстрирует современный подход к виноделию с минимальным вмешательством.