Вино Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Пино Бьянко, выращенного на крутых склонах Южного Тироля на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря. Почвы представлены известняком, глиной, песком и порфиром, что способствует формированию выразительного минерального характера вина.

Винификация:

Урожай собирают вручную. После дробления и бережного прессования сусло проходит статическое осветление при низкой температуре. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 20 °C.

Выдержка:

Молодое вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным блеском.

Аромат:

Аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, спелой желтой груши, весенних цветов, луговых трав и минеральными нюансами.

Вкус:

Свежий и элегантный вкус сочетает сочные фруктовые оттенки, нежную кремовую текстуру, яркую кислотность и минеральные нюансы.

Послевкусие:

Послевкусие продолжительное, свежее, с выраженными минеральными оттенками.

Это интересно

Винодельня Elena Walch была основана в 1985 году в Альто-Адидже. Ее создательница, Елена Вальх, объединила традиции одной из старейших винодельческих семей региона с современным подходом к виноделию. Сегодня хозяйству принадлежат виноградники на крутых склонах Трамина, где выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда. Особое внимание уделяется низкой урожайности лоз, что позволяет получать вина с ярким сортовым характером и выразительным терруарным стилем.