Вино Dry Creek Vineyard Old Vine Zinfandel 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Dry Creek Vineyard Old Vine Zinfandel — очень приятное, сложное, отлично структурированное и сбалансированное красное сухое вино.

Термин Old Vine (Старая лоза), впервые введенный компанией Dry Creek Vineyard в 1987 году, имеет особое значение для этой семейной винодельни. Для изготовления вина Old Vine Zinfandel урожай собирается с уникальных лоз, средний возраст которых составляет более 100 лет, а в некоторых случаях почти 140 лет.

Терруар:

Виноград культивируется на каменистых гравийно-суглинистых почвах, богатых железом.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в бочках из американского, венгерского и французского дуба (27% новых).

Винификация:

Урожай снимается с лоз во второй половине сентября. Ферментация сусла в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C длится 12–17 дней, сусло перекачивается два раза в день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Манящий, с тонами ежевики, бойзеновой ягоды и свежей малины, нотками какао-порошка, кардамона, поджаренного кедра и мускатного ореха.

Вкус:

Сложный, округлый, насыщенный, прекрасно сбалансированный и структурированный, с терпкими нотами черной вишни, ежевики и бойзеновой ягоды, нюансами кориандра, марципана и кофе эспрессо, с яркой кислотностью и мягкими танинами.

Послевкусие:

Длительное, согревающее.

Это интересно

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но понял, что его истинное призвание — виноделие. Однажды судьба привела его в долину Драй Крик, где были посажены первые виноградные лозы.

В настоящее время семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия компании — производить уникальные вина, превосходные по качеству.

В течение почти 50 лет это стремление к совершенству привело винодельню к множеству международных наград.