Вермут Doragrossa Rosso 1 л

Описание

Терруар:

Doragrossa Rosso — идеально сбалансированный горьковато-сладкий вермут. Производство вермута основано на купажировании винных дистиллятов и концентрированных травяных настоек. Vermouth di Torino IGP состоит из 75% белого или красного вина итальянского происхождения (в соответствии с правилами защищенного географического указания).

Все ботаникалы тщательно перемешиваются, заливаются спиртом, настаиваются и подвергаются перегонки. Индивидуальная мацерация растительного сырья в 96-градусном спирте длится в течение 30-45 дней. Созревание происходит в стальных емкостях в течение 45-60 дней. Горьковатый привкус объясняется большим содержанием хининов и главного ароматического ингредиента – альпийской полыни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-коричневый с красноватыми бликами.

Аромат:

Интенсивный, наполненный нотами полыни и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Многогранный, богатый, изысканный, прекрасно сбалансированный, с оттенками имбиря, корицы, цветов, пряных трав, апельсина, хинина и сладкими нотками ванили в послевкусии.

Это интересно

Antica Distilleria Quaglia была основана в 1906 году, когда Джузеппе Куалья купил завод и расширил его. В 1930 году бизнес компании продолжил сын Джузеппе — Карло, который значительно увеличил производственные мощности и нанял 35 сотрудников. В 1967 году третье поколение дистилляторов присоединилось к компании, следуя семейной традиции.В настоящее время заводом управляет молодой Карло, правнук Джузеппе. Компания имеет возможность полностью удовлетворить потребности клиентов, предлагая продукты, которые воплощают в себе самое высокое качество.