Органическое вино Donato Giangirolami Lepino Nero Buono Lazio 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания вина производитель использует виноград сорта Неро Буоно. Виноградники расположены в районе Доганелла ди Нинфа коммуны Кори на глинистых почвах с туффовой подпочвой. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар.

Выдержка:

На протяжении 6 месяцев в стальных емкостях и 12 месяцев — в больших дубовых бочках объемом 1000 литров.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется с 25 сентября по 5 октября. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Раскрывается гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, черной смородины, ежевики и вишни, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы ванили, корицы и черного перца.

Вкус:

Полнотелое вино с обилием фруктово-ягодных оттенков во вкусе, с плотными, но мягкими танинами и деликатными нюансами сладких специй в удивительно долгом послевкусии.