Органическое вино Donato Giangirolami Cardito Malvasia Puntinata Lazi 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в районе Доганелла ди Нинфа коммуны Кори на глинистых почвах с пуццолановой подпочвой, которая представляет собой смесь вулканического пепла, пемзы и туфа. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар.

Выдержка:

На тонком осадке с регулярным батоннажем на протяжении 6 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая проводится с 25 сентября по 5 октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Кратковременная мацерация и ферментация проводятся в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми отражениями.

Аромат:

Изобилует цветочными оттенками, которые гармонично переплетаются с нюансами цитрусовых и белых косточковых фруктов, создавая изысканный, полный букет.

Вкус:

Яркий, свежий, прекрасно сбалансированный с акцентами зеленого яблока, спелого персика и душистой груши, к которым в послевкусии присоединяются травяные и ванильные штрихи.