Вино Domaine Wolf Grauburgunder Ried Hoch Sernau 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Wolf Sauvignon Blanc Ried Hoch Sernau — гармоничное, спокойное, расслабленное и уравновешенное вино, которое считается лучшим Граубургундером в своем регионе.

Терруар:

Ягоды выращиваются на винограднике "Рид Хох Сернау" в Южной Штирии. Он находится на крутом высоком месте, недалеко от Гамлица.

Благодаря юго-восточному расположению виноградника, лозы наслаждаются полным солнцем и одновременно охлаждаются потоками свежего воздуха, так что виноград выигрывает от чрезвычайно долгой фазы вегетации.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в деревянных бочках.

Винификация:

Собранный вручную виноград вымачивают в течение ночи в прохладном погребе, чтобы аккуратно извлечь все компоненты ягод. На следующее утро виноград слегка отжимается, сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Изысканный, с нотками травяных специй, оттенками желтой груши, нюансами табака и засахаренной апельсиновой цедры.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, спокойный, средней насыщенности, с тонкой кислотностью, нежными нотками белых семечковых фруктов, нюансами соленых и лимонных палочек.

Послевкусие:

Свежее, стойкое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Domaine Wolf расположено в живописном месте, среди пологих холмов и крутых склонов. Горный воздух охлаждает виноградники, а ягоды насыщаются солнечными лучами.

Виноград собирают исключительно вручную, на винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первого глотка.