Вино Domaine Pelle Morogues le Carroir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Pelle Morogues le Carroir 2017 изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на винограднике "Ле Каруар" с кремниевыми почвами.

Выдержка:

На осадке в течение 8 месяцев 70% в маленьких и больших дубовых бочках, 30% в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), мягкий отжим. Ферментация с использованием диких дрожжей в емкостях из нержавеющей стали, больших дубовых чанах и бочках при контролируемых температурах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотисто-ж елтый с зеленоватым блеском.

Аромат:

Пронзительные тона крыжовника, белых цветов, цитрусовых и кремня дополнены сливочными нотками.

Вкус:

Среднетелое, хорошо структурированное, сверх минеральное, сбалансированное, с освежающей кислотностью и оттенками м еда и цитрусовых в длительном послевкусии.

Это интересно

Кремний, кремний, кремний! "Ле Карруар" уникальное кюве, рожд енное в отличие от всех остальных вин не на киммериджском известняке, а на уникальном кремневом слое. Именно кремень проявляет в вине особую ясность и ч еткость структуры и мощь.