Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay Premier Cru Clos Des Angles 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay Premier Cru Clos Des Angles производится из винограда, выращенного на винограднике "Кло дез Англь", расположенном во Франции в регионе Бургундия. Глинисто-известняковая почва.

Выдержка:

Осуществляется на осадке в течение 14-20 месяцев проходит в типичных для Бургундии сводчатых прохладных погребах.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие короба. После холодной мацерации, проводится ферментация в стальных емкостях при регулируемой температуре. Сусло регулярно пробивается и перекачивается при помощи насосов. Яблочно-молочное брожение проводится поздно, весной следующего года. Розлив в бутылки осуществляется без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный.

Аромат:

Щедрый, взрывается в бокале оттенками лепестков розы, спелой темной сливы, малины и темного шоколада.

Вкус:

Насыщенный, шелковистый, сочный, с сильным фруктовым ядром, элегантными пряными и соблазнительными шоколадными оттенками, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, чистым послевкусием с приятной фруктово-ягодной кислинкой.