Органическое вино Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean производят из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "Clos Saint Jean" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,20 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1978 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов.

Выдержка:

10 месяцев в дубовых бочках на 228 и 350 литров (30% нового дуба).

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228-литровых дубовых бочках, 50% из которых являются новыми. .

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с гранатовыми переливами

Аромат:

Угадываются характерные для данного сорта ноты спелых красных фруктов и ягод, дополненные цветочными и пряными тонами.

Вкус:

Мягкий, богатый, щедрый, чуть терпкий с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, с дымными нюансами.