Органическое вино  Domaine Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrain  2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrain 2016 изготовлено из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Винификация:

Ягоды полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят с использованием диких дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Ощущаются темные ягоды, спелая вишня, пряные нотки.

Вкус:

Изящный с мягкими танинами и сочным перечным послевкусием.

Это интересно

В аппелласьоне Bourgogone Passetoutgrain можно производить красные и розовые вина. Термин "passe tout grain" буквально означает: использовать весь виноград. Именно поэтому в ассамбляже этих вин разрешены сорта гаме и пино нуар, а также до 15% белых сортов: шардоне, пино блан, пино гри.