Вино Domaine Marcel Deiss Pinot Gris 2012 0.75 л

Семейный Дом Domaine Marcel Deiss расположен в местечке Бергхайм в самом сердце Эльзаса, на равном удалении от северных и южных границ региона. Винный дом был основан в 1744 году и сейчас управляется Жаном-Мишелем Дайс. Все вина производятся только из винограда, собранного с собственных виноградников, общая площадь которых на сегодня составляет 26 га, разбросанных по 9 коммунам в радиусе приблизительно 20 км.
Виноградники имеют свой неповторимый микроклимат и состав почвы. Производство вин основано на старинных правилах Винодельческой Традиции, главным принципом которой является создание равновесия между лозой, почвой, виноделом и окружающей средой. Вина Domaine Marcel Deiss являются квинтэссенцией старинных традиций эльзасского виноделия, неповторимого характера и безупречного стиля.

Сорта винограда:
100% Пино Гри

Терруар:
Производство вин основано на старинных правилах Винодельческой Традиции, базирующихся на трех главных принципах: уважение почв и их геологического происхождения, поддержание их в порядке благодаря возделыванию с помощью лошадей, внесению перегноя посредством посева трав в междурядьях, уходу за лозой (рыхление, обрезка, «зеленый сбор» винограда).

Винификация и выдержка вина:
Медленный отжим целых ягод без последующей очистки. Ферментация в большой дубовой бочке с «дикими» дрожжами. Выдержка на осадке в течение года. Разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Цвет:
Золотистый, с живым блеском.

Аромат:
Деликатные ноты подлеска, фундука, грифеля и ноты свежих фруктов.

Вкус:
Свежее, ароматное вино с приятным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с различными салатами, блюдами из белого мяса и
рыбы. Температура подачи: 10-12°C.