Вино Domaine Laroche Le Petit Chardonnay 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь виноградников компании составляет 100 га, расположенных в Шабли и 30 га — в Лангедоке. Хорошо спроектированные участки имеют структурированные склоны, предлагая наилучшие условия для культивирования широкого спектра сортов винограда. Терруар также славится водными источниками, что дает винограду созревать без потери баланса и свежести.

Винификация:

Сбор и прессование винограда для изготовления вина Domaine Laroche Le Petit Chardonnay производятся ночью, чтобы избежать окисления. Затем следует легкое отстаивание сусла и медленная ферментация.

Выдержка:

На тонком осадке в течение 4-5 месяцев. Небольшой процент вина созревает в деревянных емкостях (7,5%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий бледно-золотистый.

Аромат:

Легкий букет, в котором преобладают ноты белых фруктов и цветочные оттенки.

Вкус:

Гармоничный, питкий, легкий, фруктовый, с доминирующими тонами спелого яблока, живой кислотностью и бодрящим, цитрусовым послевкусием.

Это интересно

Винный дом Ларош является одним из лучших производителей вин во Франции. Компания Domaine Laroche была основана в 1850 году Жан-Виктором Ларош, который купил свой первый небольшой виноградник в Шабли. С 1967 года компанией управляет Мишель Ларош, представитель пятого поколения династии знаменитых виноделов.

Мишель Ларош придерживается как классической технологии производства вин, так и является новатором. Ярким примером служит то, что семья Ларош одной из первых в Шабли стала использовать винтовую пробку.