Вино Domaine Laguille La Rencontre 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Laguille La Rencontre производится из винограда сортов Совиньон Блан, Гро Мансенг и Пти Мансенг. Виноградные плантации расположены в известном аппелласьоне Кот де Гасконь на юго-западе Франции. Местные виноградники раскинулись на пологих залитых солнцем холмах, где преобладают богатые минералами глинисто-известняковые и песчано-глинистые типы почв.

Винификация:

Процесс производства начинается с тщательного селекционного отбора урожая прямо на виноградниках. Собранные ягоды максимально быстро доставляются на винодельню и помещаются в чаны, чтобы исключить контакт сусла с кислородом и предотвратить окисление. Перед началом брожения сусло проходит кратковременную холодную мацерацию на кожице для экстракции сортовых ароматов, после чего следует бережное прессование и классическая контролируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах при низких температурах.

Выдержка:

Созревание вина проходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Такой подход исключает влияние дуба и позволяет полностью сохранить хрустящую природную кислотность, сортовой фруктовый характер, а также яркую южную свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с легкими красивыми золотистыми отблесками.

Аромат:

Освежающий и изысканный, сотканный из ярких нот медовой дыни, спелого крыжовника, инжира и спаржи, которые гармонично дополняются цитрусовыми нюансами, зеленым яблоком и штрихами белых полевых цветов.

Вкус:

Чистый, округлый и прекрасно сбалансированный, привлекающий аппетитной хрустящей текстурой, мягкой природной сладостью полусухого стиля и выразительными тонами экзотических тропических фруктов.

Послевкусие:

Питкое, сочное и гармоничное, оставляющее приятное освежающее впечатление и деликатную ягодную кислинку.

Это интересно

Название этого вина переводится как Встреча. Производители из Domaine Laguille задумали его как символ неожиданных, но самых лучших и запоминающихся знакомств, которые часто происходят на территории этой семейной гасконской усадьбы под руководством Колетт и Ги Виньоли. История домена неразрывно связана с традициями региона: на протяжении десятилетий хозяйство славилось своими выдержанными арманьяками, однако бережный подход к лозам, строгое ограничение урожайности и внедрение современных систем охлаждения позволили винодельне создавать легкие, гастрономичные и понятные тихие белые вина с уникальным терруарным характером Гаскони.