Вино Domaine Edouard Confuron Vosne-Romanee Le Pre de la Folie 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Edouard Confuron Vosne-Romanee Le Pre de la Folie используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на участке "Ле Пре де ля Фоли" в Вон-Романе. На винограднике применяется метод минимального вмешательства.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. Для винификации используется меньший процент новых дубовых бочек, меньшее количество серы и большее количество целых гроздьев. Для винтажа 2021 года было использовано 100% целых гроздьев. Выдержка проводилась в трех дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Средне-малиновый.

Аромат:

Эфирный, гармоничный, с оттенками красных фруктов и специй.

Вкус:

Полный, округлый, с легкой сахаристостью и тонкими клубничными акцентами в послевкусии.

Это интересно

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.