Игристое вино Domaine des Grottes PiketNat 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine des Grottes PiketNat — натуральное жемчужное слабоалкогольное вино, созданное из винограда сорта Гаме по оригинальной технологии.

Винификация:

Твердые частицы винограда, оставшиеся после прессования для других вин, подвергаются регидрации с последующей ферментацией. Для придания кислотности в напиток добавляется немного лимонного сока. В результате получается приятное, легкое, слегка игристое вино крепостью всего 3,3%.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Туманно-розовый с тонкими малиновыми оттенками.

Аромат:

Гармоничный, изысканный, с оттенками красных ягод и фруктов.

Вкус:

Приятный, нежный, легкий и питкий с тонкими фруктовыми оттенками.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres.

Ромен очень гордится тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения.

На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам.

Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.