Вино Domaine des Baumard Savennieres Clos Saint Yves 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в аппелласьоне Савенньер (Долина Луары), на участке "Кло Сент Ив". На винограднике преобладает песчаная почва со сланцевыми отложениями. Общая площадь виноградника составляет 6 га. Средний возраст лоз — 35 лет, доходность — 30-50 гл/га.

Выдержка:

9 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали..

Винификация:

Сбор урожая вручную. Ягоды бережно укладываются в специальные пластиковые ящики и отправляются на винодельню, где тщательно отбираются и проходят обработку под пневматическим прессом. Ферментация протекает при строго контролируемом температурном режиме.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими золотистыми бликами.

Аромат:

Свежий, сотканный из нот персика, цитрусовых, минералов и тостов.

Вкус:

Чистый, освежающий с фруктово-травяными акцентами, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в длительном послевкусии.