Игристое вино Domaine Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition 0.75 л

Описание

Терруар:

Delmas Tradition Brut — изысканное, освежающее кюве, созданное из винограда сортов Мозак, Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря, на участках "Le Camp Grand", "Espilies", "Peyreguet" и "Pradelles" в Лиму. Виноградники имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. С 1986 года на виноградниках применяются исключительно методы органического земледелия.

Винификация и Выдержка:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино производится классическим методом. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках занимает не менее 24 месяцев. После дегоржажа дозажный ликер добавляется в количестве 5-7 г/л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистого цвета с привлекательным блеском и тонкой струйкой мелких пузырьков.

Аромат:

Сплелись ноты спелого персика, абрикоса, цитрусовых, белых цветов и тостов.

Вкус:

Свежий, чистый, легкий, воздушный и нежный, с хрустящей кислотностью, едва уловимой сладостью и фруктово-минеральным послевкусием.