Вино Domaine de Toasc La Tramontane Rose 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine de Toasc La Tramontane Rose используется отборный виноград сорта Браке, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы.

В самом сердце Средиземноморского региона этот виноградник наслаждается обильным солнечным светом и особым микроклиматом благодаря своему расположению на высоте и двум ветрам, Мистралю и Трамонтане, почти непрерывно дующим в долине Вар. Лозы посажены на высоте около 250 метров над уровнем моря на узких террасах с восточной и юго-восточной экспозицией.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. Винификация проходит в стальных резервуарах и включает в себя ферментацию и краткую 7-часовую мацерацию на кожице для извлечения цвета.

Выдержка:

В течение 3 месяцев в 500-литровых бочках четвертого использования, а затем — непродолжительное время в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый.

Аромат:

Изящный, свежий, многогранный, сотканный из нот клубники, персика, абрикоса, пряностей, лепестков роз и фиалки.

Вкус:

Округлый, мягкий, питкий, освежающий, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в послевкусии.

Это интересно

История Domaine de Toasc началась со строительства его знакового поместья. Тщательно построенное несколько десятилетий назад, это место сохранило очарование старого мира, адаптируясь к современным требованиям виноделия. Виноградник площадью 8 гектаров, расположенный в месте под названием Тоаск, был высажен в 1992 году Бернаром Николетти.

Domaine de Toasc гордится тем, что является частью охраняемого наименования места происхождения Bellet AOP. Это официальное признание гарантирует качество и подлинность вин, производимых в регионе. Bellet AOP подчеркивает самобытный характер вин Ниццы, чья репутация выходит далеко за ее пределы. Виноделы Domaine de Toasc стремятся сохранить многовековые традиции виноделия, демонстрируя при этом неустанное стремление к совершенству. В 2019 году Domaine de Toasc был передан владельцу Château de Crémat.