Вино Domaine de Tara Terre d'Ocres Vaucluse 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Почва: красная глина. Используют органические приёмы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 60 Гл с гектара.

Винификация:

Сбор винограда производится только вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Для получения розового вина виноград Гренаш и Кариньян очень мягко прессуют, недолго выдерживают на мезге, пока она не осядет (debourbage), затем в течение 10 дней вино бродит при температуре 15-16° и далее 3 месяца настаивается на осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежного розовый цвет лепестков чайной розы с бриллиантовыми отблесками.

Аромат:

Очень выразительным букетом летних ягод, земляники, фиалки и белых фруктов.

Вкус:

Свежее и фруктовое во вкусе, вино восхищает своей сбалансированностью, богатой структурой и невероятно длинным послевкусием.

Это интересно

Домен де Тара располагается на 11 гектарах в самом сердце Национального парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон в долине гор Воклюз и Ванту. Именно на этих виноградниках, раскинувшихся на холмах с глинисто-известняковыми почвами, родилось знаменитое теперь на весь мир розовое вино.

С 2017 все вина Domaine De Tara маркированы Французским сертификатом Высокой экологической ценности (HEV).