Вино Domaine de Tara Hautes Pierres Ventoux 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Tara Hautes Pierres Ventoux производится из винограда сорта Сира с добавлением Гренаша, выращенного на винограднике во Франции в Долине Роны.

Выдержка:

1 год в новых французских дубовых бочках.

Винификация:

Виноград для вина собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ягоды мягко дробятся. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ.

После добавления дрожжей, сусло ферментируют на кожице в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем сусло прессуется и помещается в бочки из французского дуба, где проходит яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-гранатовый.

Аромат:

Гармоничный, с доминирующими оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей, подлеска и черного перца.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в стойком послевкусии.