Вино Domaine de la Bongran Cuvee Botrytis 2006 0.375 л

Описание

Производство:

Domaine de la Bongran Cuvee Botrytis — одно из эксклюзивных вин от Domaine de la Bongran, поскольку оно создано из винограда сорта Шардоне, покрытого нетипичной для Бургундии благородной плесенью.

Винтаж 2006 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2045 года.

Терруар:

Виноградники расположены на 15 гектарах холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе).

Выдержка:

От нескольких месяцев до нескольких десятилетий.

Винификация:

Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе.

Очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный золотистый.

Аромат:

Элегантный, с гармоничным переплетением оттенков спелого абрикоса, ванили, лимона сорта Мейера, сухих белых цветов и тростникового сахара.

Вкус:

Насыщенный, яркий, концентрированный, с приятной сладостью, освежающей кислотностью и слегка маслянистой текстурой.

Послевкусие:

Долгое, цветочно-медовое.