Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Vosne-Romanee 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Vosne-Romanee производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в престижной коммуне Вон-Романе на участках с отличным дренажем. Почвы богаты известняком с прослойками мергеля и глины, что дарит вину фирменную аристократичную элегантность и глубокую структуру.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную с тщательной селекцией ягод. На винодельне применяется полное гребнеотделение. Процесс включает холодную мацерацию для извлечения тонких ароматов, после чего следует ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей.

Выдержка:

Созревание протекает во французских дубовых бочках в течение 15–18 месяцев. Доля нового дуба строго контролируется, чтобы сбалансировать структуру напитка и сохранить чистоту сортового букета, присущую прохладному винтажу 2021 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с блестящими гранатовыми отблесками.

Аромат:

Изысканный и парфюмированный, раскрывающийся нотами спелой вишни, малины и фиалки, которые переплетаются с деликатными оттенками восточных специй, лакрицы и благородного подлеска.

Вкус:

Шелковистый и многогранный, обладающий атласной текстурой и мелкозернистыми танинами. В палитре доминируют сочные красные ягоды, гармонично дополненные свежей кислотностью и легкими минеральными штрихами.

Послевкусие:

Длительное, чистое и аристократичное, оставляющее после себя шлейф из лесных ягод и тонких пряностей.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) сегодня считается одной из самых ярких восходящих звезд Бургундии. Долгое время оставаясь в тени, хозяйство преобразилось под руководством Тома Колладо, который сосредоточился на чистоте стиля и элегантности. Вон-Романе от этого производителя высоко ценится критиками за его баланс и способность отражать магию самого звездного аппелласьона Кот-де-Нюи. Обладая участками в лучших Гран Крю, домен применяет те же высокие стандарты качества и к своим деревенским винам, делая их эталоном стиля коммуны.